Nella tecnica di raschiatura, l'intonaco o la pittura appena applicati vengono parzialmente rimossi mentre sono ancora lavorabili utilizzando pettini, spatole o appositi attrezzi strutturanti. Si creano così superfici vivaci con pronunciati effetti di rilievo. Il processo viene impiegato sia negli interni che negli esterni e richiede esperienza nel timing, poiché il materiale non deve essere né troppo morbido né troppo duro. Nei mestieri dello stuccatore e del pittore, la raschiatura è un metodo classico per le facciate storiche intonacate. Varianti moderne combinano la raschiatura con tecniche di velatura per ottenere effetti cromatici multistrato.