La viscosità di applicazione descrive la resistenza al flusso di una pittura o vernice durante la lavorazione. In pratica si misura con coppe di deflusso (es. DIN 4 mm) in secondi. Una viscosità troppo elevata rende l'applicazione difficoltosa e lascia segni di pennello o rullo, mentre una viscosità troppo bassa causa colature. Temperatura, contenuto di solvente o acqua e quota di pigmenti influenzano la viscosità. Per la verniciatura a spruzzo si applicano viscosità di lavorazione specifiche in base all'attrezzatura. Diluendo con il diluente raccomandato, la viscosità può essere adattata all'attrezzo di applicazione e alla temperatura ambientale.